Modena, 9 marzo 2026<\/strong> \u2013 Acetaia Fini \u00e8 orgogliosa di celebrare la conclusione della quindicesima edizione di MasterChef Italia-<\/em> il cooking show di Sky prodotto da EndemolShine Italy. Una stagione ricca di emozioni, tecnica e colpi di scena. La finale si \u00e8 rivelata molto sorprendente, con un inaspettato duello a due anzich\u00e9 la tradizionale sfida a tre. A contendersi il titolo sono stati Matteo Canzi<\/strong>, 23 anni, brianzolo, e Carlotta Bertin<\/strong>, piemontese, 25 anni. Alla fine, a trionfare \u00e8 stato proprio Matteo, con un percorso di cucina profondamente personale e tecnicamente impeccabile.<\/p>\n\n\n\n Una finale ad altissima intensit\u00e0<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cucinata conclusiva ha messo in scena una competizione di altissimo livello, con piatti che hanno raccontato identit\u00e0, emozioni e innovazione. Matteo ha convinto i giudici grazie al suo menu degustazione \u201cTutto di me\u201d<\/strong>, un racconto in quattro atti del suo percorso umano e culinario.<\/p>\n\n\n\n Il dessert ha conquistato i giudici<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nel capitolo finale del suo menu, Matteo ha presentato il dessert \u201cLa ciliegina sulla torta\u201d<\/strong>: un semifreddo al mascarpone e yogurt greco con cuore di ciliegie marinate all\u2019Aceto Balsamico di Modena IGP<\/strong> e una salsa dedicata. Le ciliegie, lasciate marinare con cura, hanno portato nel piatto l\u2019inconfondibile complessit\u00e0 aromatica dell\u2019Aceto Balsamico di Modena IGP Fini<\/strong>, diventando l\u2019elemento chiave che ha emozionato i giudici e sigillato la sua vittoria.<\/p>\n\n\n\n Un gesto che ci riempie di orgoglio: vedere un giovane talento utilizzare il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP come ingrediente principe in un piatto cos\u00ec simbolico e delicato conferma la versatilit\u00e0 e il valore del nostro prodotto anche nella pasticceria creativa.<\/p>\n\n\n\n Dichiarazione FINI<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cSiamo felici che il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP abbia contribuito a un momento cos\u00ec importante della gara. La scelta di Matteo conferma la capacit\u00e0 dell\u2019aceto balsamico di Modena di essere protagonista non solo nei piatti salati, ma anche nei dessert pi\u00f9 creativi e raffinati. Facciamo a Matteo i nostri pi\u00f9 sinceri complimenti per una vittoria meritata, frutto di talento, coraggio e visione.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n FINI: tradizione modenese dal 1912<\/strong><\/p>\n\n\n\n Da oltre un secolo, Fini porta sulle tavole italiane e internazionali la qualit\u00e0 della tradizione culinaria modenese, attraverso prodotti pensati per valorizzare ogni ricetta, dagli antipasti fino ai dessert d\u2019autore.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il vincitore firma un dessert d\u2019autore con Aceto Balsamico di Modena IGP Fini Modena, 9 marzo 2026 \u2013 Acetaia Fini \u00e8 orgogliosa di celebrare la conclusione della quindicesima edizione di MasterChef Italia- il cooking show di Sky prodotto da EndemolShine Italy. Una stagione ricca di emozioni, tecnica e colpi di scena. La finale si \u00e8 rivelata molto sorprendente, […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-5374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5374"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5389,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5374\/revisions\/5389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acetaiafini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}